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红烧羊肉苦瓜汤的做法和功效

2019-11-06 20:42分类:石斛煲汤 阅读:

石斛入膳已经成为人们日常养生保健的常见方法,不同的食材和石斛搭配起来,有不同的风味。下面中国石斛网小编向大家介绍一款红烧羊肉苦瓜汤的做法和功效。

红烧羊肉苦瓜汤的做法和功效

一、红烧羊肉苦瓜汤的做法

红烧羊肉苦瓜汤的做法和功效

1.材料:

羊肉1200克,苦瓜1条,白菜150克,大骨1根,姜3片;药材:石斛37.5克,干姜、熟地各20克;调味料:A料:米酒2杯;B料:盐2小匙;

2.做法:

①羊肉洗净,切片;苦瓜洗净,去蒂及籽,切块;白菜洗净,切片;姜去皮,切片;大骨洗净;所有药材洗净,放入纱布袋中包好备用。

②装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时,捞除大骨及纱布袋,加入白菜及苦瓜煮至熟软,再加入羊肉片煮熟,最后加入B料调味即可。

③注意:此汤的米酒分量很多,如此才能帮助发挥与吸收药效,酒精会在烹煮过程中散发掉,所以酒味并不浓重,也可以用清水取代,但功效会差一些。

二、红烧羊肉苦瓜汤的功效

此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用,可强化血液循环功能、预防贫血,提高细胞活性,使脸上增添好气色。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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